"Bienvenido"

Edil Mendez, nació en la ciudad de Olanchito, departamento de Yoro, en el continente de Honduras, y se mudó a Roatán con su familia cuando tenía cuatro años de edad.   Mendez, ingresó a estudiar en la famosa escuela Juan Brooks, donde cursó su academia en el grado de primaria, luego siguió sus clases, en un colegio privado, con enseñanza a través de la modalidad de distancia, de las cuales logró salir avante y muy bien preparado.  Cuando tenía 9 años, vendía verduras en las calles de la isla con sus hermanos en una carreta fabricada de madera.  A los 12 años, comenzó a recibir capacitación en la estación de bomberos de la ciudad, Durante su incursión en el Benemérito Cuerpo de Bomberos de Honduras.   

Edil, fue orientado a especializarse en el año 2005 en la parte médica, debido a que siempre ha existido mucha demanda poblacional para ese noble servicio, como el de ambulancia, mismo que ya era parte de su vocación.   Finalmente, se interesó más en el área médica, y fue elegido para participar en dos cursos de capacitación paramédica ofrecidos en la isla por un equipo visitante de la prestigiosa universidad de Union College University en Nebraska, Estados Unidos.   

También recibió capacitación de emergencias quirúrgicas y traumas en la clínica médica en Anthony's Key.  Por otro lado, Gaynor Pook, quien opera la tienda de buceo en Coconut Tree, le recordó a Méndez sus días vendiendo verduras y lo ayudó a obtener su certificación de buceo en aguas abiertas, después de lo cual recibió entrenamiento de rescate avanzado con otros bomberos en CoCo View Resort. 

 En total Mendez, ha recibido más de 32 tipos de certificaciones, como maestrías de buceo, buzo de rescate, curso escuela de marinos, control de multitudes, y múltiples cursos de primeros auxilios en los países como ser: Perú, Costa Rica y México.   Asimismo, fue honrado por la Cámara de Comercio, como un héroe de Roatán, por participar en el rescate de una familia en la isla.